Еще раз о диетах!
Клэй Семенкович (Clay Semenkovich) и его
коллеги из университета Вашингтона в Сент-Луисе (Washington University in
St. Louis) открыли, что диета с чрезвычайно низким содержанием жиров не
способствует сбросу веса.
Считалось, что диеты с очень низким
содержанием жиров не только предотвращают накопление новых жиров в
организме, но и провоцируют тело на сжигание уже накопленных жировых
запасов. Однако исследователи из Сент-Луиса показали на опыте с
генетически модифицированными мышами (у них был недостаток определённого
фермента в печени), что это ошибочное представление. Оказалось, что печень
нуждается в притоке извне некоторого (умеренного) количества нового жира,
чтобы нормально организовать сжигание уже имеющихся жиров.
На чрезвычайно обезжиренной диете развивалось заболевание печени, и в
ней накапливалось, как ни странно, большое количество жира. Этот жир
поступал из других частей организма, но не мог быть переработан печенью.
Аналогично в случае с обезжиренным питанием не давали никакого эффекта
и специальные препараты (продающиеся на рынке), которые активируют белок,
участвующий в процессе сжигания жиров. А вот на нормальной диете у данных
мышей никаких нарушений не возникало.
|
список новостей
