Пристрастие к горячему чаю ведет к раку пищевода

Рак пищевода традиционно считается одной из самых опасных онкологических патологий. Опухоль растет практически бессимптомно, а затем очень быстро метастазирует в легкие, делая даже оперативное лечение невозможным. И, оказывается, для ее развития не обязательно требуются ожоги или хронические воспаления пищевода. Пристрастия к горячему чаю вполне достаточно.

Онкологи из Университета города Аберден опросили несколько тысяч пациентов, поступивших в английские больницы с раком пищевода, и обнаружили, что почти две трети из них начинают свой день с чашки очень горячего чая. По-видимому, горячая жидкость раздражала и повреждала слизистую оболочку пищевода, что и становилось причиной развития злокачественной опухоли. Если же к чаю не прилагалась никакая еда, то риск появления рака возрастал в 4 раза. Как ни странно, опаснее всего горячий чай оказался для женщин. Если в прочих случаях раком пищевода чаще болеют мужчины (сказываются курение и злоупотребление алкоголем), то пристрастие к горячему чаю полностью устраняло эту разницу - заболеваемость среди женщин соответствовала "мужским" цифрам.

"Исследование диетологических факторов, влияющих на развитие раковых опухолей, имеет огромное значение, - заявил Тим Кей, эксперт-диетолог из английского Королевского фонда по изучению рака. - Как показывает практика, правильное питание позволяет предотвратить почти 30% случаев развития рака. Только нельзя вообще отказываться от завтрака, иначе можно получить вместо опухоли пищевода язву и рак желудка. Почаще пейте соки, ешьте поменьше жареного, не забывайте об овощах и фруктах - и никаких проблем с пищеводом не будет."